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| Titre : | Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques |
| Auteurs : | François Couplan, Auteur ; Eva Styner, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Delachaux et Niestlé, cop. 2009 |
| Collection : | Les guides du naturaliste |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-603-01681-7 |
| Format : | 1 vol. (415 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm. |
| Note générale : | Bibliogr. p. 411. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 581.632 |
| Tags : | Plantes sauvages comestibles v?en?eneuses |
| Résumé : |
? Un guide de r?ef?erence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage r?eunit 200 plantes comestibles et 80 v?eg?etaux toxiques : toutes ces esp?eces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description tr?es pr?ecise de chacune, en soulignant les caract?eristiques qui permettent l'identification. Il d?etaille les propri?et?es nutritives et m?edicinales, les parties du v?eg?etal ?a utiliser ainsi que la meilleure p?eriode de r?ecolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'?eviter les confusions. ? Ethnobotaniste (Docteur ?es Sciences, Mus?eum National d?Histoire Naturelle), Fran?cois Couplan enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe ( France, Suisse, Allemagne, Autriche, Belgique ) et aux Etats-Unis sous forme de stages pratiques sur le terrain.?Eva Styner est dipl?om?ee en botanique, mais elle a parall?element suivi des cours de dessin scientifique et de gravure. Elle est sp?ecialis?ee depuis 1986 dans l'illustration botanique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
