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Titre :
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Le répertoire des saveurs : associations, recettes et astuces pour une cuisine créative
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Auteurs :
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Niki Segnit, Auteur ;
Patrice Salsa, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Marabout, impr. 2012
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-07505-3
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Format :
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1 vol. (495 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 442-446. Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.5
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Tags :
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Aliments
Saveur
Cuisine
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Résumé :
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Le premier livre aussi complet du genre, un livre de texte. Découvrez 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, l'ananas ou la sauge. Ex : Bacon-Chocolat ou Coco-Gingembre. Recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
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